Вся правда о ешках: почему ваша бабушкина сода притворяется агентом Е500 ‍♂

Вся правда о ешках: почему ваша бабушкина сода притворяется агентом Е500 ‍♂

А вы знали, что если бы матушка-природа была обязана клеить этикетки на свои шедевры, то в самом обыкновенном лесном яблоке мы бы насчитали с десяток пугающих «Е»? Да-да, химия вокруг нас, и это прекрасно!
Откуда растут ноги у наших страхов? ‍♂
Наш священный трепет перед пищевыми добавками родом из лихих нулевых. Помните те времена, когда на прилавки хлынули импортные сладости кислотных цветов? Как мудро замечает врач-диетолог Дарья Русакова , сегодня пищевая промышленность находится под бдительным оком надзорных органов. То, что лежит на полках супермаркетов, безопасно для здоровья, если, конечно, не есть это вагонами.
Агент Е: тайная жизнь домашней кухни ‍♀
Как говаривал Оскар Уайльд: «Я могу противостоять всему, кроме соблазна». А чтобы соблазн не испортился по пути к нашему столу, нужны консерванты. Сама буква «Е» — это не клеймо дьявола, а всего лишь европейская классификация. Вы будете смеяться, но многие из этих «ужасных» агентов живут на вашей кухне без прописки:

E330 — это наша старая добрая лимонная кислота.
E300 — звучит как терминатор, а на деле — спасительная аскорбинка.
E500 — та самая пищевая сода из желто-оранжевой пачки, которая стоит в шкафчике десятилетиями!

Искусство продуктового дзен ‍♂
Как же читать этикетки и не седеть? Универсального рецепта нет, ведь, как говорится, что русскому здорово, то немцу смерть. Выбирайте продукты с коротким сроком годности и минимальным составом. Прислушивайтесь к своему организму — он умнее любой лаборатории. В конечном счете, еда должна приносить радость, а не паранойю. Относитесь к жизни с аппетитом, приправляйте будни юмором, и пусть каждый ваш ужин будет маленьким шедевром, даже если в нем затесалась парочка безобидных «ешек»!

далее на https://www.movosti.ru/vsya-pravda-o-eshkah-pochemu-vasha-babushkina-soda-pritvoryaetsya-agentom-e500-%ef%b8%8f%e2%99%82%ef%b8%8f/