Telega.FM Лента новостей из телеграмм по темам
Русский ИТ бизнес 👨
Подписаться
Post media
Это Питер, детка (с) фильм какой-то. Общепиту поплохело ощутимо. Предпочитают дома борщик кушать, а не по рестикам шастать :)

Например, я перешел с арахисова рафа (вкуснятина) на кофе в турке дома из ВкусВилла. Серьезно, думаю, да ну нах каждый день 300 р. тратить - и так обойдусь.

Чуете куда ветер дует?

Русский ИТ бизнес
2018/24 Открыть в Telegram

Комментарии (54)

  • Ut4J6
    народ повалит на poisk.im и телегу.фм?
  • uglev
    Пусть пройдется в пятницу и субботу вечером. У меня недалеко от дома 3 заведения, как были битком в эти дни, так и сейчас
    • Ut4J6
      наверное благополучный район и вкусная еда?
      • uglev
        Я именно про центр пишу. Просто все эти блоХеры выбирают будний день и время когда все на работе. Спору нет, налоги увеличили, нагрузка выше, но все эти крики "караул" сильно на хайп смахивают. Общался пару минут назад с фанчези одного "хлебника" (магазин пекарня) говорит есть сложности, но больше с персоналом, не хотят зумеры работать, а ведь смена 4к

        4 блядь К за то, чтобы пирожки подавать и кофе варить, а они все жопу в инстаграме подороже продать мечтают и записать мега хит музыкальный
        • Ut4J6
          мне кажется закрываются в первую очередь невкусные и неуютные. по-крайней мере вот сейчас в волгограде на зиму прикрылись именно такие невкусные.
          а летом, как туристы подвалят - снова будут работать
        • aanisin
          а вы когда-нибудь работали в общепите?
          продавать пирожки и варить кофе это дай бог 20% работы которая на поверхности
          • Ut4J6
            вот я очень тронут этим замечанием. знаете в краснодаре дошло до того, что я в кофейню приходил со своим кофе. хз, что там под поверхностью, но это пиздец
            • aanisin
              так не насилуйте себя, не ходите туда, где вам не нравится ¯\_(ツ)_/¯
              • Ut4J6
                просто во всех кафешках пропал нормальнный кофе
                пришлось уехать в волгоград
          • uglev
            Да вы что? Я с серебряной ложкой рос
        • Ut4J6
          ну да, а их же еще и мало. малочисленное поколение
  • ernysrc
    у ВкусВилл хреновый кофе...
    • McConst
      Ещё в Питере делают кофе Жокей. Максиму как коренному питерцу можно было бы и поддержать своё.

      Принцессу Дури тоже в Питере фасуют.
      • Ut4J6
        редкостное говно.
        из вкусвила эфиопию привозят. лучше чем эфиопия ничего нет
        • McConst
          Зато дешево. 😂
          Это тебе не ореховый раф.
      • Ifrolove
        Смотри на жизнь веселей. Кофе Жокей (с).

        Олды вспомнят.
        • Ut4J6
          тьфу
          • Ifrolove
            Воспоминание разблокировал?
      • EduardMinsk
        Все самое ужасное в мире фасуют в Питере? )
        • McConst
          Везде свои приколы. В Скандинавии протухшую селёдку фасуют, в европе вонючие сыры. В Азии жареных червей. Так что жокей - это ещё нормик. 😊
          • EduardMinsk
            По сравнению с червями и тухлой селедкой, 🤢 согласен :)
  • IvMikeV
    У меня на Черной речке в китайский хер попадёшь
  • orth_dev1
    Странно. Был в заведении СПб недавно, ресторан входят в Яндекс Ultima. Почти полную посадка при этом это было воскресенье, не очень то хороший день для общепита
  • SVRyzhov
    Хотели компанией домик с баней снять в Нижегородской области на 14 февраля, цены в 1,5-2 раза выше обычного, в пределах получаса езды на машине всё занято.
  • dxwzq
    У вас просто установка: у всех все плохо. Если новость соответствует этому, то вы постите, если нет, то не замечаете.
    Да, после введения 22 НДС стало сложнее жить, но точно не всем, есть общепиты, у которых доход продолжает расти
    • zverttl
      в эту игру можно играть по-разному 😁
  • OldFriend_SPb
    Понедельник 19:00, серьезно?!🤦‍♂️
    Хожу по Белинского (где снимала эта девушка) регулярно 2 раза в неделю, в среду и субботу. Днем, около 16-18 часов данные заведения заполнены примерно на половину. Вечером практически полная посадка. Через Фонтанку мажорный Блэкчопс с пинтой Гиннеса за 1,5 т.р. - всегда есть люди.
    Никто не отрицает, что есть трудности. Но людям нужны развлечения и люди ходили, ходят и будут ходить в любых обстоятельствах.
    Девушка накинула, Максим подхватил)
    • GroupAnonymousBot
      19.00 - время пить пиво.
      • OldFriend_SPb
        Это уже поздно! Нормальные люди начинают с утра🍻🤭
        • Vitaly_040
          Как говорил один преподаватель в универе на пятничных дневных занятиях: сегодня пятница, уже обед, надо пивко пить, а мы тут с вами все сидим
          • Ut4J6
            выше писали, что пить вредно
  • heedmywordsstruggler
    Ну вы что, не понимаете? Тут же уже писали в комментах: значит они просто слабая пиццерия, выживут сильнейшие гигачады, а слабакам суждено закрыться
  • DVelizhanin
    Главное, чтобы "Литературное кафе" на Мойке, и "Ганеша" на Сенной не закрылись😎
  • kolbert
    Просто холодно ) раньше хоть в магазин надо было ездить куда-то, сча все купил на мп и все.
  • p4eline
    Вот только что проходил "Тануки" - полный зал народу. Правда, Москва
    • dmitry236
      так пятница на часах
  • Gesbes
    Еле еле сел сегодня в ресторан Бык в Туле. А видели бы его площадь огромную на целый этаж ТЦ....
    • olegsoko
      The бык это фастфуд франшиза Мираторга, но стейки там хорошие.
      • Gesbes
        Они заняли хорошую нишу. Прям достойно сервис, еду и низкие цены сделали. Смотрю на их масштабируемость и удивляюсь.
        • dimabg_cxz
          да, масштабируемость , это ключевой вопрос. интересно, как они подходят к ценообразованию, чтобы поддерживать такой рост... вот тут разбирали кейс с psm, очень показательно: https://t.me/growthsecrets/45
          • Gesbes
            1. Цены ниже рынка.
            2. Качество еды.
            3. Сервис обслуживания.
            3.1 Автоматизация бизнеса.
        • olegsoko
          Стейки там действительно хорошие. Но как может быть стейк за 350 рублей. В многих в Москве даже пускают со своим бухлом (где нет алкольной лицензии). Эта история явно субсидируется.
          • Gesbes
            1. Такая цена в определенные часы, когда низкая посещаемость.
            2. Это гениальный маркетинг, когда студент может познакомится с заведением и привыкнуть.
            3. Я хожу туда покушать, когда хочу стейк и беру стейки дороже 350р. И в среднем, получается дешевле других ресторанов на 20-30%.
            4. Там быстрая подача, а этого достичь стоит больших усилий. Второй МакДак в сегменте ресторана.
            • dststudy
              За 350 р даже в магазине нормальный стейк не купить 😂
            • olegsoko
              Не может приготовленный условный Рибай стить 1000 рублей в ресторане, если он в ритейле минимум 1500. Это не бизнес - это субсидия от Мираторга.
              • Gesbes
                Да хорош заливать.
                Там рибай стоит дорого 1800р.
                В других рестиках 1500-2000₽.))
                Есть некоторые позиции стейков по 600, 1000 р. Это норм цена для куска мяса.
                • olegsoko
                  Брал на Шереметьеской в Январе сам, сейчас посмотрю
                • olegsoko
                  Comment media
                  В доставке вообще 700, но там вес как раз +/- 1000 получается
                  • Gesbes
                    Да, это рибай трявяной. Я его постоянно беру.
                    Я говорю про рибай дорогой, мраморный, который не может стоить 350р, как заметили выше. Это же по сути кусок говядины. В закупке оптом может чуть дороже себестоимости. Но это товар локомотив просто.
                    Лично я оставляю в Быке обычную сумму денег, как и в 90% других ресторанов....
  • AlexandrAdolfovih
    Т.е. нужно турками для кофе торговать?🤔
    • Ut4J6
      керамическими
  • olegsoko
    Найсмилфаябывдул
  • g_yuskov
    Все просто - зп 10 числа, плюс зп январь традиционно у многих самая низкая в году. После 10го числа все восстановится
  • AlexandrAdolfovih
    Comment media